chianti classico Magnumflasche castello di ama 2006

Castello di Ama Magnumflasche Chianti classico 2006. Akoholgehalt 13%. Rebsorten: 80% Sangiovese und insgesamt 20% Merlot, Canaiolo, Malvasia Nera und Cabernet. Der Wein wurde 12 Monate IN Eichenfässern, von denen 20% neu waren, gealtert. Dann blieb er IN der Flasche für lange Zeit. Seine Farbe ist tiefes Rubin- / Granatrot, sehr hell am Rand. Intensiver und komplexer Duft nach Beerenkonfitüre und Wildbeeren IN Alkohol, verwelkten roten Blumen, Tabak, süßen Gewürzen, Humus. Am Gaumen ist er rund mit seidigen Tanninen; Säure und Aroma sind deutlich spürbar. Intensiv und elegant, vollmundig mit einem sehr langen Abgang und fruchtigen und mineralischen Aromen. Wir empfehlen, dieser Wein mit gebratenen Tauben und Kartoffeln, Rindfleischbraten oder Rindersteak, aufgeschnitten und mit Pfifferlingen serviert, zu verkosten.